lagesen

Sommerferie! Feires med en flaske Chateau- Figeac 2004 Magnum (selvfølgelig).

Klassisk stram og elegant saint emilion. Naboslottet til Cheval Blanc, på grensen til pomerol. 
Blenden er en tredel av de klassiske bourdeau druene, Cabernet Franc, Cabernet savignon og merlot.

En herlig kompelksitet, med hint  av sigareske,  vilde bær og fremstår som noe jordlig. 
Figeac faller helt klart inn under mine absolutte favorittslott.  Elsker denne stramme og svært elegante stilen.

 



Her er mitt vakre tantebarn, så stem på han:)

 

Stem på Leonard som vinner av Lano-ungen 2011!



Er i budapest, en fantastisk by med sjel, sjarm og rik på tradisjoner. Det har blidt laget vin lenge før kristus.Ungarn er nok mest kjent for Egri bikaver (okseblod fra eger) og Tokai. Egri bikaver er en blend av lokale drier som kadarka, kekfrankos samt noen importerte Buordeaux druer, Av alle jeg har prøvd til nå,  er favoritten St Andrea fra Hangacs. Dyp rød, kryddrete og inntens, uten at det blir for mye av det gode. Balansert.... Denne typen vin hadde nok kommet mer til sin rett hjemme en vinter natt, enn tidlig en morgen i budapest mens graderstokken viste 30 grader, og solen grilet både meg og vinen. 
Tokai er det beste jeg kan få av dessertvin. Tokai Szamorodni fra Oremus er søt og herlig, til alle døgnets tider. Szamorodni betyr som det kommer, tradisjonellt en okisert ofte tørr stil, men de bra produsentene lager det som et søt vin av høy klasse.Typisk for tokai er duften av søt paprika og aprikos. Fan tastisk søtt og godt, om man velger å drikke med dessert, eller bare nyte vinen i seg. 

 






Hart lenge hadt lyst å prøve dette, etter at jeg så det i kina en tid tilbake. Er i Ungarn nå og fikk Pedikyr med fisker som spiser de døde hudcellene. Bedre enn svensk blondiner ( no offense) som filer dem bort .Det var interessant...Man kunne tro at det bare var en ny trend, uten noen funktion. Det som var morsomt var at fiskene angrep mine føtter med en gang og sugde vekk (de har ikke tenner) allt som var av dårlIg hud.
Jeg tok armen ned i badet , men ingen av  fiskene kom i nærheten av den. Dette skal vistnok også være bra for blodsirkulasjonen, føles som å ha hadt en lang fotmasasje:)

Håper det kommer til Norge snart... 

 

 a









Hentet dette fra wikipedia: Doctor fish is the name given to two species of fish: Garra rufa and Cyprinion macrostomus. Other nicknames include nibble fish, kangal fish, and doctorfishen; in non-medical contexts, Garra rufa is called the reddish log sucker. They live and breed in the outdoor pools of some Turkishspas, where they feed on the skin of patients with psoriasis. The fish are like combfishes in that they only consume the affected and dead areas of the skin, leaving the healthy skin to grow, with the outdoor location of the treatment bringing beneficial effects. The spas are not meant as a curative treatment option, only as a temporary alleviation of symptoms, and patients usually revisit the spas every few months.


En elegant og stram Cote rotie fra Michel Chapotier. En av mine favoritt produsenter som jeg har hvert så heldig å møte et antall ganger. En fantastisk personlighet og en superb vin. Cote Rotie ligger lengst nord i rhone dalen, der lages det fantastiske viner av syrah druen. Komplekse, kraftfulle og inntensive viner. Kunne ha hvert en perfekt kombinasjon til et bloding andebryst. Eller bare gjøre som meg, bare nyte vinen uten noe annet enn godt selskap. Det holder lenge det

Er det ikke herlig å starte en dag med 12,5 km på trede møllen? Jeg synes faktisk det. Det er så herlig og frigørende å springe, bare løpe til krampen tar meg... 12,5 det vill si nesten 1 time å rense hjernen, løpe fra allt, og når jeg er ferdig føler jeg meg renset i sjelen og som et nytt menneske... Nå er det løping som gjlelder, langt, ofte og fort... Men første pri er nå å løpe til flytoget, Stockholm i helgen;)

Det er for tiden skjelden jeg går ut på byen . Jeg tenkte på det da jeg gikk langs karl johan her om dagen. Solen skinte og folk hadde funnet frem de største solbrillene og den minste sommerkjolen. Hva vill de, er de ute for å se eller bli sett. Det slår meg ofte alt for mange er mere opptatt av å bli sett en å ha det gøy. Jeg har fordommer mot mange av Oslos uteplasser. Det byr meg rett og slett imot å se vidrige glamormodeller, C-kjendiser med livvakt eller uspiselige aksjemeglere med backslikk og nesa full av kokain. Jeg er så gla jeg slipper det jaget, at jeg ikke føler noe tap eller savn ved å ikke gå på disse stedene. For ikke å snakke om musikken! Mulig jeg begynner å bli gammel men trance og all den elektroniske musikken kan jeg ha meg spart for. 



Det er bare å si takk til Ken Engebretsen og Isabella som kom innom  med denne herligheten en solfull og fin sommerdag. Pol Roger Sir Winston Churchill 1999, herlig, rik, kompleks...

Begynnte nå å tenke på Toralf Bølgens bok "Champagne Diva og Dronning". Ikke at jeg leser disse vinbøkerne lengre...Men da jeg gjorde det, var dette min absolutte favoritt. En bok om Champagne, historie, krig, kjærlighet og mennesker. En ekte, ærlig bok som gav mening og satte følelsene i sving. En av få vinbøker hvor utbytte, hektar og vinifikasjon kommer i andre rekke. Mens allt det meningsfulle som nyelse, historiene og menneskene rundt er i fokus. Jeg liker denne boken, og kommer derfor umiddelbart til å bevege meg over til soverommet. Bla opp de fineste historiene fra etterkrigstiden, drikke ett glass champagne for så å sove....



Lunch på balkongen, med en fantastisk Chambolle-musigny 2005 fra Domiane Amiot Servelle, perfekt med kalv, kremet sopp og asparges. Begynte dagen så fint med å studere, men en herlig flaske chambolle kan fort dra tankene over på noe annet,.. 2005 er et bra år, og vinen viser i dag en herlig elaganse med en inntensiv fylde. Lett, charmerende og rik chambolle musigny. 
La oss fortsatt holde hviledagen helllig:-)







Det gir meg så utrolig mye å tilbringe en kveld med noen jeg er glad i. Hadde en givende kveld med min kjære Jeanette. Bestående av dype samtaler, noe gråting, noe latter og mye vin. Jeg liker disse kveldene, hvor vi filosoferer over livet og døden. Ting som gir mening, og ting som skjer oss som dessverre virker totalt urettferdige og meningsløse. 

Jeanettes samboer døde i en ulykke for 2 mnd siden. Jeg tror alle som står henne nært har fått ett nytt perspektiv på livet. Jeg har ihverfall lært at livet for kort og rikt til å ikke nyte hver eneste dag. 
Det verste som kan skje har skjedd Jeanette.. Hun mistet mannen hun elsket. Det er så hardt og brutallt at det ikke finnes ord. Jeg skulle ønske jeg kunne gjøre noe, men ord blir dessverre fattige... Allt jeg sier virker så meningsløst.
Den eneste trøsten som finnes er  at ting ikke blir verre. "Allt som ikke ødelegger en vlll gjøre en sterkere"... Det tror jeg faktisk. Jeg er sikker på at dagen vil komme, da Jeanette igjen vill se lyst på livet, og se fremover. Hun er en sterk og fantastisk jente med et stort nettverk rundt seg. Det gjør meg så ubeskrivelig vondt å se henne trist. Samtidig er det en lære for oss alle. Selv har jeg lært meg at livet er for kort til å bekymre seg over bagateller. Man skal glede seg og nyte hvert minutt med de man elsker og er gla i. 

Mens vi tidligere delte en flaske Chassagne Montrachet og diskuterte vår lykkelige framtid med tanke på kjærlighet, jobb, utdanning og alle andre ting som opptar oss.  Så drikker vi fortsatt montrachet, mens vi i dag filosoferer over livet , men med større fokus på døden. Man kunne sagt at livet går videre og at ting blir som de en gang var.
Men jeg tror ikke det... Man skal ikke legge lokk på eller prøve å glemme det som har skjedd. Jeg har gjentatt meg selv så mange ganger til Jeanette,  sagt at ting ikke bllir det samme. Aldri noen sinne kommer det til å bli som det var.
Det som har skjedd vill sette dype sår og Jeanette må leve med savnet resten av livet. Men livet vill gå fremover og sorgen vill bearbeides. En dag vill Jeanette finne glede igjen. Jeg er hellt sikker på at hun igjen vill se lyst på tilværelsen og tingenes tillstand.
Mens vi venter på den dagen tar vi en tredje flaske vin, gråter litt mere og setter spørsmålstegn ved døden..